# Enzyme tiêu hóa? Thiếu Enzyme tiêu hóa có làm sao không?

<figure><img src="https://bluefone.com.vn/wp-content/uploads/2023/06/enzyme-tieu-hoa.jpg" alt="enzyme-tieu-hoa" height="335" width="600"><figcaption></figcaption></figure>

Enzyme tiêu hóa là gì? Thiếu Enzyme tiêu hóa có làm sao không? Sau đây hãy cùng với chúng tôi tìm hiểu kĩ hơn qua bài viết bên dưới nhé.

**Xem ngay**

* [Papain là gì? Lợi ích của Enzyme Papain như thế nào](https://bluefone-com-vn.gitbook.io/bluefonecomvn/~/changes/O5no9jskw03I4Lfmr26G/broken-reference)?
* [Enzym bromelain trong quả dứa là gì? Tác dụng của bromelain là gì](https://bluefone-com-vn.gitbook.io/bluefonecomvn/~/changes/O5no9jskw03I4Lfmr26G/broken-reference)?

### Enzyme tiêu hóa là gì?

Enzyme tiêu hóa là một nhóm các enzyme phân hủy các đại phân tử polymer thành các khối xây dựng nhỏ hơn của chúng, để tạo điều kiện cho cơ thể hấp thụ.

Enzyme tiêu hóa được tìm thấy trong vùng tiêu hóa của động vật (bao gồm cả con người) và trong bẫy của cây ăn thịt, nơi chúng hỗ trợ tiêu hóa thức ăn, cũng như bên trong tế bào. Đặc biệt là trong lysosome của chúng, nơi chúng hoạt động để duy trì sự sống của tế bào.

Enzyme tiêu hóa có tính đặc hiệu đa dạng được tìm thấy trong nước bọt do tuyến nước bọt tiết ra, trong dịch tiết của tế bào lót.

![enzyme-tieu-hoa](https://bluefone.com.vn/wp-content/uploads/2023/06/enzyme-tieu-hoa.jpg)

### Thiếu enzyme tiêu hóa có làm sao không?

Nghe cụm từ “men tiêu hóa” “enzyme tiêu hóa” tưởng chừng như đơn giản. Nhưng không, nếu cơ thể thiếu hụt loại enzyme này, chắc chắn sẽ dẫn đến các bệnh đường tiêu hóa như:

* Ăn uống khó tiêu, đầy hơi, chướng bụng.
* Chán ăn, ăn uống không ngon.
* Đau bụng, đau do co thắt đại tràng.
* Tiêu chảy hoặc táo bón.

Khi thức ăn không được tiêu hóa tốt để chuyển hóa năng lượng, nuôi tế bào. Thì chắc chắn cơ thể cũng sẽ bị ảnh hưởng. Gây ra nhiều vấn đề khác cho sức khỏe như:

* **Đối với trẻ em:** thường kéo theo các bệnh lý về suy dinh dưỡng, trẻ biếng ăn, còi cọc, xanh xao, sức khỏe yếu kém và hay mắc bệnh…
* **Đối với người lớn:** các vấn đề rối loạn tiêu hóa còn gây ra nhiều vấn đề khác như cân nặng suy giảm, cơ thể mệt mỏi, không có năng lượng, cơ bắp giảm… Ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe, công việc cũng như cuộc sống.

#### Tại sao lại thiếu hụt Enzyme tiêu hóa?

Đối với những loại thực ăn hiện nay, thực phẩm đa phần đã được chế biến sẵn, nấu chính và đồ dầu mỡ nhiều, khiến việc việc tạo ra enzym tiêu hóa tự nhiên khó khăn hơn.

Ngoài ra cũng còn một số nguyên nhân chủ quan và khách quan dẫn đến hao hụt lượng enzym tiêu hóa, cụ thể là:

* **Thuốc lá và cồn:** cồn từ rượu bia và nicotin từ thuốc lá sẽ cản trở quá trình sản xuất enzyme tiêu hóa. Từ đó, dẫn đến tình trạng thực phẩm không được tiêu hóa đúng cách, cơ thể không hấp thụ tốt dưỡng chất và gây suy dinh dưỡng.
* **Tuổi tác:** ở người cao tuổi cơ thể sẽ sản xuất ra ít Enzym cần thiết cho tiêu hóa hoạt động tốt, khiến thức ăn tiêu hóa khó khăn hơn.
* **Stress:** tâm trạng căng thẳng cũng gây ra sự mất cân bằng axit – kiềm trong cơ thể. Khiến lượng enzyme được sản xuất cũng suy giảm đáng kể.
* **Một số loại thuốc:** cụ thể như thuốc ức chế axit và NSAID (thuốc chống viêm không steroid)… Những loại này làm mất cân bằng axit – kiềm trong cơ thể nên lượng enzyme tiêu hóa từ đó cũng bị ảnh hưởng.
* **Do bệnh lý tác động:** một số bệnh như thiếu máu ác tính, bệnh loét dạ dày, viêm tụy, xơ gan… cũng là một trong những nguyên nhân gây rối loạn tiêu hóa.

![enzyme-tieu-hoa-la-gi](https://bluefone.com.vn/wp-content/uploads/2023/06/enzyme-tieu-hoa-la-gi.jpg)

### Các loại enzyme tiêu hoá

Là loại enzyme được tiết ra trong tuyến nước bọt, dạ dày, tuyến tụy và ruột non. Các loại enzyme tiêu hóa do trong bộ máy tiêu hóa sinh có vai trò tiêu hoá những thực phẩm được đưa vào cơ thể. Bởi vậy các enzyme tiêu hoá rất quan trọng đối với sức khoẻ của hệ tiêu hoá.

Hầu hết mọi người đều không có được sự cân bằng của các enzyme tiêu hoá trong cơ thể. Điều này có thể dẫn đến các vấn đề tiêu hoá như – trào ngược acid, ợ hơi, hoặc cảm giác đau dạ dầy sau bữa ăn.

**Có loại 3 Enzyme được coi là các Enzyme tiêu hoá chính và quan trọng nhất cho sức khoẻ gồm:**

* **Protease:** Là enzyme tiêu hóa protein, đồng thời cũng là loại enzyme phá bỏ các mảnh vỡ từ các tế bào ký sinh trùng, nắm, vi khuẩn, virus và màng protein của tế bào ung thư.
* **Amylase:** Là loại enzyme tiêu hóa carbonhydrate. Amylase chủ yếu có trong dịch tụy và nước bọt.
* **Lipase:** Là loại enzyme tiêu hóa chất béo và các vitamin tan trong chất béo. Nó cũng được sử dụng để tiêu hóa omega-3 và omega-6.

Mong rằng những chia sẽ về ” Enzyme tiêu hóa ” sẽ giúp cho bạn một phần nào đó trong việc học tập của mình.

Xin chân thành cảm ơn bạn khi đã xem hết bài viết này. Để có thể xem thêm nhiều bài viết hơn nữa hãy truy cập vào trang: [**bluefone.com.vn**](https://bluefone-com-vn.gitbook.io/bluefonecomvn/~/changes/O5no9jskw03I4Lfmr26G/broken-reference)
